Seit Juli 2020 unterstützt die Vernetzungsstelle für Seniorenernährung der LVG Sachsen-Anhalt e.V. Akteure der Seniorenverpflegung mit Fortbildungen, Beratung und Netzwerkangeboten, um Ernährungskompetenz und Verpflegungsqualität nachhaltig zu stärken.
Auch die Lewida GmbH mit dem Wohnpark „Albert Schweitzer“ ist seit 2020 Teil dieses erfolgreichen Netzwerks. Die enge Zusammenarbeit mit der Vernetzungsstelle hat in den vergangenen fünf Jahren viele positive Veränderungen in der Ernährung und Verpflegung unserer Bewohnerinnen und Bewohner bewirkt.
Am gestrigen Tag fand im Roncalli-Haus in Magdeburg die Fach- und Zwischenbilanztagung der Vernetzungsstelle statt. Ein besonderer Programmpunkt war der Erfahrungsbericht unseres Küchenleiters Christian Hess, der die wertvolle Kooperation mit der LVG und die damit einhergehenden Verbesserungen in der Seniorenverpflegung anschaulich präsentierte.
Nach der Mittagspause konnten die Teilnehmenden zwischen drei Fachforen wählen. Eines davon – „Küchengeflüster – Gelingensfaktoren einer ausgewogenen Ernährung“ – wurde von Christian Hess gemeinsam mit der erfahrenen Ernährungsberaterin Silke Zur geleitet, mit der uns eine langjährige Zusammenarbeit verbindet. Besonders großen Anklang fanden die von Herrn Hess und Frau Zur vorbereiteten Probierhäppchen. Diese gaben praktische Einblicke in die umgesetzten Veränderungen der Speiseplangestaltung – darunter selbstgekochte Frühstücksbreie, hausgemachte Rote Grütze, vegetarische Bouletten, frischer Kräuterquark und klassischer Vanillepudding.
Diese kulinarischen Beispiele stehen sinnbildlich für den Wandel, den wir gemeinsam mit der LVG in den letzten Jahren vollziehen konnten – hin zu einer gesundheitsfördernden, ausgewogenen und zugleich genussvollen Verpflegung für unsere Seniorinnen und Senioren.
Ein herzliches Dankeschön gilt der Vernetzungsstelle für Seniorenernährung und dem gesamten Team der LVG für die vertrauensvolle und erfolgreiche Zusammenarbeit in den vergangenen fünf Jahren. Wir freuen uns auf die Fortsetzung dieses Weges – im Sinne des Wohlbefindens und der Lebensqualität unserer Bewohnerinnen und Bewohner.
